עו"ד דייויס פעיל מאוד בנושא זכויות חולים ומטופלים ופועל במסגרות שונות למענם כחבר הנהלת ונשיאות האגודה לרפואה ומשפט, כחבר הועד המנהל במרכז לבריאות משפט ואתיקה שליד אוניברסיטת חיפה.
לאחרונה פועל עו"ד להקמת מחלקה חדשה במסגרת המרכז לבריאות משפט ואתיקה באוניברסיטת חיפה שנושאת את השם המחלקה לבטיחות החולה ומקצועות הרפואה במערכת הבריאות